Kulinarisch und klangvoll
Lassen Sie sich zum Feiern verführen!
Man soll die Feste feiern, wie sie fallen. Darum lassen wir uns hin und wieder einfach einen festlichen Anlass einfallen, um Sie als Gäste glücklich zu machen. Mal verwöhnen wir Sie kulinarisch, mal unterhalten wir Sie musikalisch oder kombinieren beides. Und Ihre ganz persönlichen Anlässe? Auch für diese ist die Alpenrose eine perfekte Location.
Stump's Iglu - Fondue und Raclette
Buchbar bis 20 Personen
Di - Do Nachtessen
Fr & Sa Mittagessen und Nachtessen
Für Gruppen auf Anfrage.
Geniessen Sie das vielfältige Käse Fondue oder Stump’s Raclette Grill-
mit seiner reichhaltigen Auswahl.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
WILD FÜR GENIESSER – 7 WILDARTEN - 1 BUFFET
VIELFALT, DIE MAN SCHMECKT. WILDNIS, DIE MAN SPÜRT.
APÉRO-IMPULS «Konzert der Wildtiere» – von Wesen, Kraft und Resonanz
Gastgeber und Jäger Roland Stump nimmt Sie mit auf eine kurze Reise zu den Wildtieren
unserer Heimat – zu ihrem Wesen, ihrer Kraft und ihrer Resonanz. Danach wird aus
Begegnung Genuss: Am Buffet entfaltet sich die ganze Vielfalt von Feldhase, Murmeltier, Reh, Sika, Rothirsch, Gämse und Steinbock in 4 Gängen – regional, ursprünglich und sinnlich.
Ein Abend, der das Wild näherbringt – und auf der Zunge weiterklingt.
Apéro, Impuls & 4-Gang-Wildbuffet, Mineralwasser und Kaffee
Pro erwachsene Person CHF 115.00
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
WILD TRIFFT VEGAN – WENN GEGENSÄTZE ZU FREUNDEN WERDEN
Wildes trifft Pflanzliches und Ursprüngliches. In 5 Gängen feiern vermeintliche Gegensätze kulinarische Hochzeit - freigeistig komponiert, mit Liebe serviert, mutig und harmonisch. Ein Rendezvous, das Grenzen überwindet und Geschmack verbindet.
Apéro & kulinarische Entdeckungsreise, Mineralwasser und Kaffee
Pro erwachsene Person CHF 105.00
Pro erwachsene Person CHF 93.00 (veganes Menü)
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
Bald ist es soweit - Stump's Laternliweg leuchtet wieder für Sie!
Eröffnung am 27. November 2026, 17-18 Uhr beim Resonanzzentrum Peter Roth - mit Heissem und Gutem.
WILD & WEIN – EIN STELL-DICH-EIN DER GENÜSSE
Toggenburger Wild trifft auf charaktervolle Weine aus dem Friaul (Ost-Italien) - zwei Landschaften, zwei Handschriften, ein gemeinsamer Genuss. In 4 Gängen begegnen sich Wildes und Wein, kraftvolle Aromen und feine Nuancen – verbunden, überraschend und über alles sinnlich.
Eine genussvolle Reise, bei der Herkunft auf Charakter trifft.
Apéro, 4-Gang-Wildmenü mit Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee
Pro erwachsene Person CHF 155.00
Pro erwachsene Person CHF 105.00 (ohne Weinbegleitung)
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
Cordon bleu Woche 2026
Crispy, saftig und einfach unwiderstehlich: Ab sofort dreht sich bei uns alles um den panierten Klassiker. Neben unserer traditionellen Variante erwarten dich kreative Spezialfüllungen, die das Herz jedes Geniessers höherschlagen lassen. Ob rassig-scharf, mit feinem Alpkäse oder ganz klassisch – wir haben für jeden Geschmack das passende Stück Glück auf dem Teller.
WILD & WHISKY – WENN WILDNIS AUF REIFE TRIFFT
Kräftiges Wild, feine Röstaromen, Rauch und gereifte Tiefe – ein Zusammenspiel, das überrascht und lange nachklingt. In 5 Gängen begegnen sich Wildgerichte und ausgewählte Whiskys von Macardo Swiss Distillery in Amlikon – mal kraftvoll, mal fein, aber stets charaktervoll.
Ein Genussabend mit Ecken, Kanten und überraschender Harmonie.
CHF 129.00 Apéro, 5-Gang Wildmenü, Whiskybegleitung, Mineralwasser und Kaffee
CHF 100.00 (ohne Whiskybegleitung)
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
Wellness und Abendessen im Kerzenschein
Wellness, Genuss und Zeit zu zweit. Freuen Sie sich auf ein feines Abendessen bei Kerzenschein, entspannte Stunden im Wellnessbereich und auf Wunsch eine Übernachtung mit Frühstück.
Ankommen. Entspannen. Geniessen.
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
Silvester Gala-Dinner - MÄRCHENWELT
Ein Abend voller Freude und Genuss.
Sichern Sie sich Ihren Platz und lassen Sie das Jahr 2026 bei uns ausklingen.
Um Mitternacht überraschen wir Sie draussen!
Für die Kinder bieten wir eine betreute Kinder-Silvester-Party. Wir spielen, basteln, essen und feiern zusammen mit den Kindern in einem separaten Raum. Den Jahreswechseln feiern sie dann zusammen mit den Eltern.
Gästen im Gemeindegebiet Wildhaus-Alt St. Johann bieten wir einen kostenlosen Shuttledienst an.
Amuse Bouche - Rotkäppchens Körbchen
Knuspriges Salami-Körbchen mit Waldpilz-Crème, Baumnuss-Krokant und Preiselbeeren
V: Parmesan-Körbchen mit Waldpilz-Crème, Baumnuss-Krokant und Preiselbeeren
Suppe - Des Froschkönigs goldene Kugel
Erbsen-Minz-Süppchen mit pochiertem Wachtelei (goldene Kugel)
V: mit Kartoffel-Safran-Kugel
Kalte Vorspeise - Schneewittchens Zauber
Geräucherte Entenbrust auf Randen-Carpaccio (rot wie Blut)
mit Ziegenfrischkäse-Mousse (weiss wie Schnee)
und schwarzem Sesam-Tuile (schwarz wie Ebenholz),
dazu Himbeer-Vinaigrette
V:mit geräuchertem Tofu
Warme Vorspeise - Aschenputtels Linsen
Zanderfilet auf Puy-Linsen mit Lauchasche
V: Kräuterseitling
Sorbet - Frau Holles Schneegestöber
Holunderblüten-Limetten-Sorbet
mit süssem Prosecco
Hauptgang - Hänsel und Gretel im Wald
Rosa gebratenes Rindsfilet mit Lebkuchen-Rotweinjus
Kräuter-Kartoffelstock und glasiertem winterlichem Gemüse
V: Blumenkohl-Steak
Dessert - Rumpelstilzchens Gold
Griessflammeri unter einem knusprigen Kataifi-Dach
serviert mit Passionsfrucht und Mango
CHF 149.00 für Menü mit Fleisch, inklusive Apéro und Champagner um Mitternacht
CHF 129.00 für Menü Vegi
CHF 99.00 Kinder bis 15 Jahren
Gemeinsam feiern, geniessen und Ihrem Team Wertschätzung schenken.
In Stump's Alpenrose wird jeder Anlass zu einem fein abgestimmten Erlebnis- herzlich, stilvoll, und mit viel Liebe zum Detail. Wählen Sie aus drei exklusiven Erlebnissorten oder gestalten Sie Ihr Essen ganz nach Ihren Vorstellungen.
Drei besondere Orte für Ihre Feier:
Stump's Zauberwald - weihnachtlich und gemütlich
buchbar bis 140 Personen
Stump's Iglu - überraschend und gesellig
buchbar bis 20 Personen
Klanghaus - stilvoll & inspirierend
buchbar bis 80 Personen
Ganz gleich für welchen Ort Sie sich entscheiden. Jeder bietet ein Erlebnis, dass Ihre Feier zu etwas Besonderem macht.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Stump’s Alpenrose öffnet sein reichhaltiges Frühstücksbuffet täglich auch für Tagesgäste. Frische Brote und Gipfeli, regionale Käse- und Fleischspezialitäten, Früchte, Müesli sowie warme Eierspeisen sorgen für einen genussvollen Start in den Tag. In der gemütlichen Atmosphäre des Hauses lässt sich das Frühstück ideal als Auszeit, Treffpunkt oder Auftakt zu einem Ausflug geniessen.
Täglich geniessen:
Montag-Samstag ab 07.30 - 10.00 Uhr
Sonntag ab 07.30 - 10.30 Uhr
CHF 28.00 pro Person
Kinder je nach Alter
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Programmpunkt 1: Klangdom
Die Führung eröffnet Ihnen Einblicke in die Wurzeln der Klangkultur, das Lebenswerk von Peter Roth, das Klanghaus sowie das architektonisch einzigartige Resonanzzentrum.
Programmpunkt 2: Stump‘s Alpenrose
Ein liebevoll komponiertes 3-Gang-Tagesmenü mit frischen, saisonalen Zutaten erwartet Sie inmitten des Toggenburger Bergpanoramas.
Programmpunkt 3: Baumwipfelpfad Neckertal
Der einzigartige Baumwipfelpfad Neckertal verbindet Nachhaltigkeit mit Naturerlebnis und ist eine Bereicherung für die Region.
Kosten Erw. (ab 16 J.): CHF 108.– Exkl. Getränke.
Diese werden direkt beim jeweiligen Programmpunkt verrechnet.
Zeitlicher Ablauf Treffpunkt: Restaurant Stump‘s Alpenrose*
09.00 – 09.30 Uhr Kaffee & Gipfeli, Stump‘s Alpenrose
09.30 – 11.30 Uhr Führung im Resonanzzentrum, danach Zeit zur freien Verfügung
11.30 – 13.15 Uhr Mittagessen in Stump‘s Alpenrose 13.30 –14.30 Uhr
Transfer zum Baumwipfelpfad Neckertal**
14.45 – 16.00 Uhr Führung durch den Baumwipfelpfad
ab 16.00 Uhr Zeit zur freien Verfügung
Gruppe organisiert den Transfer selbst: * Zufahrt zum Klangdom im Resonanzzentrum Peter Roth/Stump‘s Alpenrose ist mit dem Car nur über Wildhaus möglich. ** Auto/Car ca. 45–60 Minuten,
Beeren und Früchte, Käse und Butter von den Alpen, Fleisch und alles, was das Herz begehrt – am Brunch-Buffet finden Sie es in Hülle und Fülle. Ein Sommertraum, der vollends in Erfüllung geht.
- 08.30 - 10.30 Uhr: Toggenburger Köstlichkeiten am Brunch-Buffet in Stump's Alpenrose
- 11.00 - 11.45 Uhr: Konzert mit Geschwister Küng im Klanghaus
- 11.45 Uhr: Erfrischungs-Apero mit Snacks im Klanghaus
- 12.15 - 13.00 Uhr: Konzert mit Geschwister Küng im Klanghaus
- Ausklang und geselliges Beisammensein
CHF 111.00 pro Person
CHF 60.00 pro Person, nur Konzert - ohne Brunch
Unsere Gutscheine
Ob Übernachtung, Wellness oder Tickets für ein Genussevent: Stump’s Alpenrose macht Freude!
