WILD-BUFFET

am 10. November 2018

WILD FÜR GENIESSER VOM SCHLEMMERBUFFET
APÉRO-TALK «DU SOLLST NICHT TÖTEN!» MIT PFARRER UND JÄGER MARKUS ANKER

«Du sollst nicht töten!», steht in der Bibel. Markus Anker, seines Zeichens Pfarrer an der Uni St. Gallen, geht auch leidenschaftlich als Jäger auf die Pirsch. Wie kann er das Töten, was unverrückbarer Teil des Jagens ist, vor Gott und sich selbst verantworten? Dieser und anderen Fragen stellt er sich im Apéro-Talk mit Gastgeber Roland Stump.

Wild ist nicht gleich Wild, besonders dann, wenn bei Stump’s am grossen Buffet aufgetragen wird. Hier werden Ihre wildesten Fantasien übertroffen. Bei dieser Vielfalt und Frische bleibt kein Wunsch unerfüllt, denn vom Traditionellen bis zum Ausgefallenen, es ist einfach alles da. Augenschmaus und Gaumenfreuden pur!

18.30 Uhr:
Apéro mit Appetithäppchen

Montefalco Grechetto Doc
oder
Sargantino Rosé Brut

'Du sollst nicht töten!', steht in der Bibel. Dieser und anderen Aussagen stellt sich Markus Anliker, Pfarrer an der Uni St. Gallen, im Apéro-Talk mit Gastgeber Roland Stump

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Wild-Bouillon mit Gemüse-und Siedfleisch-Würfel vom Reh
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Hirsch-Carpaccio
mit Nüsslisalat an Balsamico-Dressing und Sbrinzspänen
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Vom reichhaltigen Wildbuffet:

Hirsch-Gehacktes – Hirschpfeffer – Hirschzunge – Hirschleber – Murmeltierpfeffer
Rosa gebratenes Gams-Hüftli – Gams-Piccata – Gamskitz-Chüechli – Steinbock-Roastbeef
Steinbock-Geschnetzeltes – Rehgulasch – Rosa gebratenes Reh-Nüsschen – Wildwurst
Spätzli – Rösti – Kartoffelgratin – Hörnli
10 auserlesene Herbstgemüse aus dem Rheintal
Dreierlei Früchte und Chutneys
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Quark-Sorbet mit einem Johannisbeeren-Kompott
und einem Schokoladen-Brownie
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Wild-Buffet, inklusive Apéro
CHF 105.00

Profitieren Sie von der anschliessenden Übernachtung mit Frühstück zum Vorzugspreis von nur CHF 110.00 pro Person.

MELDEN SIE SICH JETZT AN

Anmeldung zu «Wild & Wein»
Samstag, 20. Oktober 2018 Preis: CHF 159.00Samstag, 03. November 2018 Preis: CHF 159.00

Anmeldung zu «Wild Buffet»
Samstag, 10. November 2018 Preis: CHF 105.00

Anmeldung zu «Serviertes Gourmet-Menu»
Samstag, 17. November 2018 Preis: CHF 115.00

Anmeldung zu «Wild & Jugendlich»
Samstag, 01. Dezember 2018 Preis: CHF 105.00

Ihre Daten

Profitieren Sie zudem von unserem einmaligen Übernachtungsangebot. Wir offerieren Ihnen ein Einzel- oder Doppelzimmer zum Preis von CHF 110.00 p.P. inkl. Frühstücks-Buffet: