Kommende Anlässe

Frische hausgemachte Köstlichkeiten und ein persönlicher Service. Das erwartet Sie bei unserem Sonntags-Brunch.

Laden Sie gleich Ihre Familie und Freunde dazu ein und lassen Sie sich von uns verwöhnen!

• Brunch-Buffet 09.00 – 12.00 Uhr
  Geniessen Sie das vielfältige Brunch-Buffet mit seiner reichhaltigen Auswahl an hausgemachten Broten, Milchprodukten, Eierspezialitäten, Frucht- und Molkegetränken.
  Ab 10.00 Uhr
  ergänzen wir das Buffet durch eine Vielzahl an warmen Gerichten wie beispielsweise Braten, Gemüse, Rösti, etc. und runden das kulinarische Erlebnis mit süssen Versuchungen ab.

• Pro erwachsene Person CHF 49.00
• Kinder pro Altersjahr bis 15 Jahre CHF 2.00

• Daten 2023
  09. April – Ostersonntags-Brunch (bis 14.00 Uhr)
  28. Mai – Pfingstsonntags-Brunch
  02. Juli – Alder-Brunch
  27. August – Brunch am Schwendisee
  10. Dezember – Chlaus-Brunch

Ab 25. November 2022 ist es soweit – Stump’s Laternliweg leuchtet wieder für Sie!

Am 27. Dezember empfangen wir Sie von 17.00 – 19.00 Uhr am Schwendisee mit Glühwein, Punsch, Würstchen und Marroni

• Öffnungszeiten:
  ab 25. November 2022: jeweils Freitag- und Samstagabend
  23. Dezember 2022 – 07. Januar 2023: Täglich
  13. Januar – 18. März 2023: jeweils Freitag- und Samstagabend

Der Laternliweg ist ab Einbruch der Dunkelheit bis ca. 21.00 Uhr beleuchtet. Bei Sturm oder vereistem Weg bleibt er geschlossen. Auskünfte erhalten Sie von Stump’s Alpenrose unter: 071 998 52 52

Urchige Klänge und Jodel mit Hersche/Looser
Faszination Klang und Klanghaus mit Peter Roth

Stimme und Klang vom Trio Hersche und dem Terzett Hersche/Looser sowie Peter Roth zu Klang und Klanghaus ergänzen sich mit winterlichen Köstlichkeiten zu einem festlichen Miteinander.

• Apfel-Selleriecrèmesuppe
  mit eingelegtem Dörr-Apelspiess
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  Vermischter winterlicher Blattsalat
  mit Randen und Birnen
  an Honig-Senf-Vinagrette
  garniert mit Kernen und Sprossen
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  Medaillon vom Kalbsfilet unter einer Pfefferkruste
  an Cognacrahmsauce
  Sauerbraten von geschmorter Wildschweinschulter
  mit Rosinen und Mandeln
  Kartoffel-Lauch Gratin
  Winterliches Gemüsebouquet

  Vegetarisch:
  Planted-Geschnetzeltes an Currysauce
  im Reisring
  Winterliches Gemüsebouquet
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  Dessertvariation mit
  Schokoladen-Brownie, Birnensorbet und Blutorangencrème

Apéro, Musik in 5 Akten und Winter-Degu-Menu in 4 Gängen

• CHF 99.00 pro Person

Buchen Sie direkt oder sichern Sie sich Ihren Platz in unserem Ticketshop.

Wir haben einen bunten Strauss an Köstlichkeiten zum Valentinstag für sie parat.

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen.

• Jungrind-Tatar mit Toast
  serviert mit kleiner Salatblume
  oder
  Linsen-Gemüse-Tatar mit Toast, serviert mit kleiner Salatblume
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  Rehrücken-Medaillon unter einer Pistazien-Kruste
  an Rotweinsauce
  Dauphine-Kartoffeln
  Saisonales Gemüsebouquet
  oder
  Herz-Pastetchen gefüllt mit Planted-Geschnetzeltem
  Wildreis und zweierlei Karottensterne
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  Dessertvariation für Zwei
  mit Gebackenem, Crèmigem und Gefrorenem

• CHF 65.00 Menu komplett mit Fleisch pro Person
• CHF 55.00 Menu komplett mit Vegi pro Person

Gastkoch Christian Smoger besucht wieder Stump’s Alpenrose.

Sie haben die Qual der Wahl mit einem auserlesenen Angebot an vegetarisch-veganen Gerichten, zusätzlich zu unserem gewohnten à la carte-Angebot.

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservation

Stump's Alpenrose – 111 Jahre

17.00 Uhr Beginn mit Apéro, Rahmenprogramm und musikalische Unterhaltung

• Kalbstatar auf Pumpernickel
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  Klare Geflügelkraftbrühe mit Gemüsestreifen
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  Reh-Terrine mit Preiselbeer-Chutney
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  Eichblattsalat mit Sprossen im Glas serviert
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  Pochiertes Forellenfilet mit Rieslingschaum
  an Blattspinat
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  Rindsfilet «Wellington» mit Trüffeljus
  und saisonalem Gemüse
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  Pfefferminz-Sorbet mit Granatapfelkernen
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  Zweierlei Spargeln mit Sauce Hollandaise
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  Apfeltatsch mit Zimtzucker
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  Blauer Enzian mit Feigen-Kompott
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  Vanille Glacé mit frischen Erdbeeren

• CHF 111.00 – 11 Gänste – 111 Jahre

Beeren und Früchte, Käse und Butter von den Alpen, Fleisch und was das Herz begehrt – am Brunch-Buffet finden Sie es in Hülle und Fülle. Ein Sommertraum, der vollends in Erfüllung geht.

• CHF 100.00 pro Person

Das Programm finden Sie hier.

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