Roland Stump sorgt sich um den Weinkeller oder vielmehr die guten Tropfen, die dort auf Geniesser warten.

Ein guter Querschnitt durch die Schweizer Weinlandschaft bildet die Basis des Sortiments. Ob Bündner Herrschaft, das Rheintal, Neuenburg oder das Wallis, der Wein kommt direkt vom Produzenten.
An ausländischen Weinen dominiert Italien, gefolgt von Spanien/Portugal, dann Frankreich und ganz wenige Flaschen kommen aus Übersee, namentlich aus Kalifornien und Australien. Diese Weine liefern renommierte Weinhäuser wie Il Caratello St. Gallen, Martel St. Gallen und Ibervinos aus Zürich.

Die Weinkarte bietet nebst drei Monatsweinen, die auch offen ausgeschenkt werden eine Auswahl von rund 10 Weinen, welche Roland Stump aus aktuellen Angeboten und mit beschränkter Anzahl einkauft. Diese bleiben so lange im Angebot, bis sie ausverkauft sind.

Jedes Jahr besucht Roland Stump Produzenten im In- und Ausland persönlich, um die Menschen, welche hinter den einzelnen Weinen stehen, persönlich kennen zu lernen. Bei dieser Gelegenheit entdeckt er immer wieder neue Produkte, die er dann anlässlich von Stump’s Wine&Wild im Herbst den Gästen vorstellt. Hier begegnen sich Leidenschaft und Beruf und ergeben für alle Beteiligten ein bereicherndes Erlebnis.